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炒粉机,炒粉炒粉简介北海炒粉炒粉为北海人民间的一种食物,是将粉(即面条的一种,通常形状为扁条状,白色,用米浆做)放入锅加以炒制。将粉放入油通过明火翻炒,放入青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食,方便容易制作,可做正餐使用。同类的还有炒面。在北海的大排档或者酒楼、茶楼均可点到这一道菜,既能填饱肚子,又能享受北海特色风味。在北海土话都说“村佬炒粉”(北海白话),是指这种炒河粉,粉是北海当地特制的宽河粉,这种粉跟广东地区的河粉看起来差不多,可吃起来要美味爽口得多。炒河粉作为传统的北海风.江西炒粉江西炒粉主料江西米粉克。(一般斤够人食量)江西炒粉配料瘦猪肉克(鸡蛋或者各种肉类都可以),香菇朵,芹菜根(只要带叶子的青菜都可以),大蒜根,爱吃辣椒的可以加上青红辣椒若干。江西炒粉制作过程将干江西米粉用沸水煮分钟,捞起沥干水待用。将瘦猪肉和香菇切成小片的,湿香菇切成丝。芹菜和大蒜切成厘米左右。
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