卡拉胶粉碎机

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卡拉胶粉碎机，（记者王东文摄），哈市质量技术监督局执法人员将位于阿城区舍利街繁荣村的一处无证加工生产红肠的黑加工点取缔。这个黑加工点制作的“红肠”是“鸡鸭肉”混搭而成的，并为增加弹性非法添加“卡拉胶”。时许，记者跟随执法人员来到阿城区舍利街繁荣村的一处民宅，看见房顶上的三排小烟囱呼呼往外冒烟。刚进入加工车间，有一股红肠的味道，几名工人正在面案上分割肉制品。记者看见面案上有鸡肉、鸭肉、猪肉和部分牛肉，一些剔出的鸭子肥肉块与鸡肉混合在不锈钢盆内，而猪肉和牛肉只有一小块。执法人员发现加工车间设有“配料间”，却看不到产品配料表。“配料间”有已经开封的“植物性蛋白”、“猪肉香精”、“卡拉胶”等添加剂。据执法人员介绍，在这些混合肉中加入“猪肉香精”、“植物蛋白”等添加剂是为了调节红肠的味道，而添加“卡拉胶”是为了增加红肠弹性。经过添加剂勾兑的红肠原料，用粉碎机打成肉泥后，从外观和口感上，消费者很难判断出。